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O ágar sulfito de bismuto é um meio seletivo utilizado para isolar Salmonella spp. em água, laticínios e outros produtos alimentícios.
O ágar Baird-Parker é utilizado para o controle de amostras biológicas de origem animal, produtos farmacêuticos, cosméticos, alimentos e água.
O ágar Bacillus cereus é utilizado para a detecção de Bacillus cereus em produtos alimentícios.
Utilizado para a detecção de Salmonella spp. e Shigella spp. em amostras biológicas de origem animal, amostras de água, produtos lácteos e outros produtos alimentícios.
O caldo cérebro-coração é um composto nutritivo que permite que bactérias exigentes atinjam rapidamente a fase estacionária de crescimento.
O ágar cérebro-coração é utilizado para o cultivo de bactérias fastidiosas.
O ágar glicose-cloranfenicol destina-se à detecção e enumeração de leveduras e bolores em produtos alimentares.
